2019-04-27

世间云吞千千万,独爱连州这一碗

云吞,是连州人常吃的一种经典早餐。它还有很多名字,抄手、清汤、扁肉、包面等,味道也各有特色。世间云吞千千万,驿道君偏偏只爱连州的云吞。

2019-04-13

南粤瑰宝·非遗传奇:五味入心

《南粤瑰宝》第一季非遗传奇之《五味入心》这集记录了非遗项目——东源娘酒、连平陂头米粉、老隆牛筋糕、车田豆腐、紫金牛肉丸等客家美食。

2019-04-06

话说清明粄

在客家地区,每年的清明节,大家都要到野外踏青,趁便采摘些鲜嫩的苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡矢藤和使君子等青草,用于做青粄,俗称“清明粄”。

2019-03-21

梅城老字号美食攻略

客家美食的历史源远流长。老字号的地道美食,就像一位富有诗书的文人,典雅古朴地矗立在这繁华的城市中。纯真的本质,是人们迷恋它的根本;生机勃勃的烟火气息,是人们积极拼搏的生命力的象征。

2019-03-16

韶关这些舌尖上的“非遗”你都了解吗

浈江淙淙,武江奔涌,流淌着繁荣变迁,养育着韶关儿女。一碗宰相粉,一箸酿豆腐,一片灰糍包万家,舌尖上的记忆,不露声色。时光刻下的味觉密码饱含深情,对乡土的热爱、对家园的牵挂、对故人的怀念,平凡却卓显?,...

2019-03-03

最地道的梅州早餐大合集

客家人很注重养生,所谓“一日之计在于晨”,早餐更是不得怠慢,今儿驿道君就带您走一波梅州的早餐叻。

2019-02-23

寻味广东(小食篇)

小食对我有一种莫名其妙的吸引力。记得在一本书上看过:人最开始是用味觉来感知世界的,比如刚出生的婴儿,他们一拿到不认识的东西,第一反应是放在嘴里尝一下。如果这是真的,那一定能解释为什么我一直热衷于寻觅、...