南粤古驿道是什么东东？

　　南粤古驿道：指1913年前广东境内用于传播文书、运输物资、人员往来的通道，包括水路和陆路，官道和民间古道，它们是历史上岭南地区对外经济往来、文化交流的通道，是军事之路、商旅之路，也是民族迁徙、融合之路，更是广东历史发展的重要缩影和文化脉络的延续。

　　古驿道有什么看头？

　　南粤古驿道有——古道、古村落、古桥、古关隘、古城楼、古驿站、古亭、古塔、古洞、古码头、古碑、古井。还有古树名木。

　　什么是乡愁？

　　乡愁：深切思念家乡的忧伤的心情，是一种对家乡眷恋的情感状态。

　　乡愁是什么？乡愁是古道上的青石板，乡愁是遍山青翠的楠竹，乡愁是万寿果的味道。

　　古道上的植物如何引发我们的乡愁呢？

　　古道上的植物，以其形态、色泽、味道、用途，吸引着我们，在视觉上、味觉上、触觉上撩动我们的情感，产生回忆上的情绪波动。

　　以下笔者将从食用、药用、物用、观赏四个方面来介绍。

　　一、古道上植物的食用性

　　民以食为天，食物最能引起我们的回忆，下面我们就一起从可食的角度，探寻古道上的植物食材吧。

清明日作

茸母初生忍禁烟，无家对景倍悽然。

帝城春色谁为主，遥指乡关涕泪涟。

——北宋皇帝赵佶被金人掳掠到北方，在清明时节遥望家乡所作的一首诗。

　　除了鼠麴草，在韶关、梅州等客家地区，逢年过节，制作黄糍粑的米碎花、黄栀子，还有鸡矢藤制作鸡矢藤饼。这些对于客居都市的人们来说，都有着或多或少的乡味。

图为米碎花与黄糍粑。

图为黄栀子。

图为鸡矢藤与鸡矢藤饼。

　　以上这几种都是要经过加工才能尝到的味道，带着“妈妈”的味道！

　　当我们走在古道上，渴望的是能立即塞进口里的野果子，哪怕有点苦涩。

　　野果，也许是特定的环境条件下，就算它的味道远没有水果店里的香甜多汁，但正是因为它们往往带有一点苦涩，我们品尝之后，才有了深刻的记忆，铭刻成你脑海里乡愁的味道！

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　　作者简介：

　　吴永彬，博士，华南农业大学高级实验师，主要从事植物学研究。

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