化州橙

化州橙（来源：网络）

　　化州橙的主要种植地是化州市新安镇。化州橙果色橙黄，果肉细嫩，汁多化渣，含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C，甜酸适中。果实在11月中、下旬成熟，耐贮运，可加工成果汁。据明万历《高州府志》载：明代化州就种有柑橙，距今已有400多年。又《化州市志》载：1978年，化州县被定为全国的柑橙生产基地县。1979 年，化州以化州橙为原料生产的“万象牌”橙汁在南斯拉夫国际博览会上获金质奖。1980 年在中南五省举行柑橙品比会上，化州橙被评为第一名。

　　化州红杨桃

化州红杨桃（来源：网络）

　　化州红杨桃是化州市新安镇、红阳农场引种于马来西亚的水果，故又称之为“红阳桃”。红杨桃其果实硕大，形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。红杨桃有酸红杨桃和甜红杨挑两大类，酸红杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯；甜杨桃可分为“大花”“中花”“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道特别可口。据《化州市志》载：红阳农场也被誉为“中国红杨桃之乡”。1999年9月，红阳牌红杨桃分别获茂名市“十大农业品牌”、第四届中国国际农业博览会“名优产品”称号。

　　新安番石榴

新安番石榴（来源：网络）

　　新安番石榴是化州市新安镇于20世纪80年代引种自台湾的水果，又称新世纪石榴。其品种主要有胭脂红番石榴、珍珠番石榴等，果皮绿色，果肉有白色和红色两种。珍珠番石榴每亩种植60-80棵，一年四季皆可以结果，亩产2500-4000千克。新安番石榴具有早结、丰产、稳产的特性，果实清甜爽脆、口感良好。去皮切片的番石榴经配料（沙姜糠、陈皮粉等）调配后食用，别具一番风味。2019年，新安镇被广东省农业农村厅认定为番石榴专业镇；2020年，新安镇曲径行政村被广东省农业农村厅认定为番石榴专业村。

　　黄皮果

黄皮果（来源：网络）

　　黄皮果的主要种植地是化州市新安镇。黄皮果素有“果中之宝”之称，含有抗坏血酸、多种氨基酸等物质，有助于提高胃液的酸度，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。黄皮有贵妃黄皮、大果、鸡心果、白糖果等品种。鸡心黄皮的种植面积较广，丰产期年亩产1000千克以上。鸡心黄皮分有核和无核两种，果实呈鸡心形，皮色金黄，口感甘甜，略带酸味。民间有谚语:“饥食荔枝，饱食黄皮”。黄皮树可做盆栽，黄皮嫩叶做黄皮茶。2020年，新安镇平田行政村被认定为黄皮果专业村。

　　菠萝蜜

菠萝蜜（来源：网络）

　　菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，主要种植地是化州市新安镇。有珍珠菠萝蜜、香蜜（金包无胶）菠萝蜜、四季菠萝蜜等品种。珍珠菠萝蜜单果重5-10公斤，果形浑圆，果肉黄色，口感甜脆；香蜜（金包无胶）菠萝蜜单果重4-7公斤，果形长圆，果肉黄色，介于干包和湿包之间，口感爽滑，甜度高于其它品种；四季菠萝蜜一年可以产3-4批果，果形呈长圆筒形，果实最大，果肉金黄，口感爽脆。菠萝蜜有干包和湿包之分，干包果肉甜脆，湿包果肉嫩滑。

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